地溝油、有毒奶……食品安全問題危機(jī)四伏，已經(jīng)成為民眾餐桌上深重的憂慮。也正是此起彼伏的“媒體曝”，讓民眾看清了潛伏在食品安全領(lǐng)域的重重危機(jī)。從某種意義上而言，正是媒體主動(dòng)履行職能，擔(dān)負(fù)起了公共監(jiān)督的責(zé)任，才從某種程度上阻止了問題食品繼續(xù)傷害民眾的健康。

　　但對(duì)于媒體在食品安全監(jiān)督上的作為，杭州娃哈哈集團(tuán)董事長(zhǎng)宗慶后最近卻頗有微詞，他認(rèn)為近些年不少所謂的“食品安全問題”都是有人故意炮制出來的，但一些媒體卻利用消費(fèi)者的心理大做文章。這對(duì)消費(fèi)者和企業(yè)都沒有好處，在世界上造成了不小的負(fù)面影響。(1月11日《中華工商時(shí)報(bào)》)

　　病從口入，正因?yàn)槿绱�，食品安全問題才成為民眾健康難以承受之重。雖然，近年來在食品安全監(jiān)督上，也出現(xiàn)過不少假新聞，譬如香蕉致癌、紙餡包子等，但總體而言，媒體在食品安全監(jiān)督上也算是盡心盡力、實(shí)事求是。如果說，一些虛假報(bào)道傷害的只是媒體公信和職業(yè)道德，那么監(jiān)督功能虛置，則很可能意味著置民眾的健康安全于險(xiǎn)地。孰輕孰重，有著民族主義大局觀的宗慶后大概不難判別。

　　以“炮制論”否定媒體在食品安全監(jiān)督上的作用，宗慶后作為企業(yè)主，有這種思維邏輯也許并不奇怪。就當(dāng)前的環(huán)境而言，不少企業(yè)商業(yè)倫理和公共責(zé)任意識(shí)缺失，在追逐暴利的迷途上狂奔。而監(jiān)管的真空地帶，往往也是暴利獲取的豐厚土壤。娃哈哈是否在監(jiān)管真空中獲取暴利，有待時(shí)間去檢驗(yàn)。但是從國(guó)內(nèi)不少被曝光查處的企業(yè)來看，不少企業(yè)正是利用監(jiān)管真空，罔顧食品安全和民眾健康生產(chǎn)劣質(zhì)食品謀取暴利。

　　商人重利，無可厚非。而其公共責(zé)任最基本的體現(xiàn)，理應(yīng)是消費(fèi)者的健康和安全，高蹈的民族使命、國(guó)家形象，皆應(yīng)該建立在這些基礎(chǔ)之上。目前國(guó)內(nèi)不少企業(yè)家，胸懷著實(shí)業(yè)強(qiáng)國(guó)的大志，依靠財(cái)富極力把自己粉飾成民族企業(yè)家的樣子，而在管理和運(yùn)作中卻罔顧產(chǎn)品質(zhì)量和安全、員工待遇和尊嚴(yán)。這樣的民族企業(yè)和民族企業(yè)家，無疑是虛妄的。

　　而這，恐怕正是宗氏“炮制論”背后所隱藏的醉翁之意。媒體監(jiān)督乏力，擠壓了監(jiān)管的真空和企業(yè)謀取暴利的灰色地帶，這個(gè)時(shí)候，企業(yè)家們往往祭出民族企業(yè)危機(jī)論來訴苦，以求息事寧人。乳業(yè)三聚氰胺事件發(fā)生之后，各種關(guān)于中國(guó)乳企面臨倒塌危機(jī)的論調(diào)甚囂塵上，避談和拒絕反思公共責(zé)任。如果要靠生產(chǎn)毒奶粉來振興民族企業(yè)、行業(yè)未來，為國(guó)家形象貼金，那么這樣的企業(yè)不要也罷。

　　誠(chéng)然，媒體在履行公共監(jiān)督職能的時(shí)候，理應(yīng)客觀真實(shí)。但是企業(yè)家不能因?yàn)槊襟w監(jiān)督中的一些失誤，就以“炮制論”否定媒體和輿論監(jiān)督的作用。更不可拿著“對(duì)消費(fèi)者和企業(yè)沒好處”、“在世界上造成了不小的負(fù)面影響”這樣的帽子扣在媒體的頭上。企業(yè)發(fā)展理應(yīng)建立在消費(fèi)者保證健康和安全的基礎(chǔ)之上，國(guó)家的形象應(yīng)該建立在民眾健康安全和幸福尊嚴(yán)之上。宗慶后心懷企業(yè)未來、民族形象，絕不能凌空虛蹈罔顧企業(yè)自身的責(zé)任，以及事關(guān)消費(fèi)者健康和安全的食品安全環(huán)境。