參考答案解析 
1．【解析】CD�！逗贤�法》第68條：應(yīng)當(dāng)先履行債務(wù)的當(dāng)事人，有確切證據(jù)證明對(duì)方有下列情形之一的，可以中止履行：（一）經(jīng)營(yíng)狀況嚴(yán)重惡化；（二）轉(zhuǎn)移財(cái)產(chǎn)、抽逃資金，以逃避債務(wù)；（三）喪失商業(yè)信譽(yù)；（四）有喪失或者可能喪失履行債務(wù)能力的其他情形。當(dāng)事人沒(méi)有確切證據(jù)中止履行的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)違約責(zé)任。雖有鄰近的B鄉(xiāng)發(fā)生禽流感的事實(shí)，但是乙方并無(wú)確切的證據(jù)證明甲方具有喪失或者可能喪失履行債務(wù)能力的情形，因此乙公司行使不安抗辯權(quán)的條件不具備。乙公司3月21日沒(méi)有付款，屬于沒(méi)有確切的證據(jù)而中止履行的情形，已經(jīng)構(gòu)成違約。A錯(cuò)誤。
《合同法》第67條：當(dāng)事人互負(fù)債務(wù)，有先后履行順序，先履行一方未履行的，后履行一方有權(quán)拒絕其履行要求。先履行一方履行債務(wù)不符合約定的，后履行一方有權(quán)拒絕其相應(yīng)的履行要求。3月20日是乙公司支付首期價(jià)款的最后一天，乙公司不履行交付義務(wù)，甲公司拒絕相應(yīng)履行的行為屬于行使先履行抗辯權(quán)的行為，不構(gòu)成預(yù)期違約。B錯(cuò)誤，C正確。
《合同法》第94條：有下列情形之一的，當(dāng)事人可以解除合同：（一）因不可抗力致使不能實(shí)現(xiàn)合同目的；（二）在履行期限屆滿之前，當(dāng)事人一方明確表示或者以自己的行為表示不履行主要義務(wù)的；（三）當(dāng)事人一方遲延履行主要債務(wù)，經(jīng)催告后在合理期限內(nèi)仍未履行；（四）當(dāng)事人一方遲延履行債務(wù)或者有其他違約行為致使不能實(shí)現(xiàn)合同目的；（五）法律規(guī)定的其他情形。3月25日，甲的雞只大部分毀滅，甲當(dāng)即將此事通知了乙，此時(shí)屬于甲“以自己的行為表示不履行合同主要義務(wù)”的情形，即甲構(gòu)成預(yù)期違約，乙享有法定解除權(quán)。D正確。 
2．【解析】BD。《合同法》第96條：當(dāng)事人一方依照本法第九十三條第二款、第九十四條的規(guī)定主張解除合同的，應(yīng)當(dāng)通知對(duì)方。合同自通知到達(dá)對(duì)方時(shí)解除。對(duì)方有異議的，可以請(qǐng)求人民法院或者仲裁機(jī)關(guān)確認(rèn)解除合同的效力。法律、行政法規(guī)規(guī)定解除合同應(yīng)當(dāng)辦理批準(zhǔn)、登記等手續(xù)的，按照其規(guī)定。合同的解除必須有解除行為，即便甲享有解除權(quán)，如果沒(méi)有解除權(quán)的行使，合同也不能自動(dòng)解除。A錯(cuò)誤。
根據(jù)《合同法》第94條的規(guī)定：只有在不可抗力導(dǎo)致合同目的不能實(shí)現(xiàn)的時(shí)候，合同的雙方均享有解除權(quán)；在其他情形下，只有非違約方享有解除權(quán)。本題中，甲的雞只大部分滅失的原因并非不可抗力，丙并無(wú)違約行為，因此，甲并不享有法定解除權(quán)。同時(shí)，我國(guó)合同法不承認(rèn)情勢(shì)變更原則，因此，甲亦不得基于情勢(shì)變更主張解除合同。B正確，C錯(cuò)誤。
《合同法》111條：當(dāng)事人一方不履行非金錢債務(wù)或者履行非金錢債務(wù)不符合約定的，對(duì)方可以要求履行，但有下列情形之一的除外：（一）法律上或者事實(shí)上不能履行；（二）債務(wù)的標(biāo)的不適于強(qiáng)制履行或者履行費(fèi)用過(guò)高；（三）債權(quán)人在合理期限內(nèi)未要求履行。甲負(fù)有的債務(wù)為金錢支付，不發(fā)生履行不能，因此丙有權(quán)要求甲繼續(xù)履行合同。D正確。 
3．【解析】AB。在如題所述的情形下，根據(jù)《合同法》第68條的規(guī)定：在乙公司有權(quán)行使不安抗辯權(quán)，其在3月21日前沒(méi)有付款，不承擔(dān)違約責(zé)任。A正確。由于甲、乙履行合同義務(wù)有先后時(shí)間順序，如果乙沒(méi)有履行合同義務(wù)，甲當(dāng)然享有先履行抗辯權(quán)，拒絕履行相應(yīng)的交貨義務(wù)。B正確。當(dāng)然，甲還可以援引不可抗力條款，拒絕履行相應(yīng)的交貨義務(wù)。
《合同法》第97條：合同解除后，尚未履行的，終止履行；已經(jīng)履行的，根據(jù)履行情況和合同性質(zhì)，當(dāng)事人可以要求恢復(fù)原狀、采取補(bǔ)救措施，并有權(quán)要求賠償損失。《合同法》第117條：因不可抗力不能履行合同的，根據(jù)不可抗力的影響，部分或者全部免除責(zé)任，但法律另有規(guī)定的除外，當(dāng)事人遲延后發(fā)生不可抗力的，不能免除責(zé)任。本法所稱不可抗力，是指不能預(yù)見(jiàn)、不能避免并不能克服的客觀情況。本題中政府采取的管制措施，屬于不可抗力，如果雙方協(xié)議解除合同的話，彼此都不承擔(dān)損害賠償責(zé)任。CD均錯(cuò)誤。 
4．【解析】BC�！逗贤�法》第54條規(guī)定：下列合同，當(dāng)事人一方有權(quán)請(qǐng)求人民法院或者仲裁機(jī)構(gòu)變更或者撤銷：
（一）因重大誤解訂立的；
（二）在訂立合同時(shí)顯失公平的。
一方以欺詐、脅迫的手段或者乘人之危，使對(duì)方在違背真實(shí)意思的情況下訂立的合同，受損害方有權(quán)請(qǐng)求人民法院或者仲裁機(jī)構(gòu)變更或者撤銷。當(dāng)事人請(qǐng)求變更的，人民法院或者仲裁機(jī)構(gòu)不得撤銷。A、D都屬于無(wú)效合同。