冬至，江蘇揚(yáng)州有吃水餃、吃湯圓等習(xí)俗。20日，揚(yáng)州一社區(qū)組織大學(xué)生們與社區(qū)幼兒園的小朋友一同開展“包彩色餃子，迎冬至”的活動。

　　記者在現(xiàn)場看到，來自揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院的大學(xué)生們將面里添加胡蘿卜汁、菠菜汁、玉米汁與肉餡等食料做成“彩色餃子”與社區(qū)幼兒園的小朋友一起品嘗餃子，在歡樂地氣氛中迎接二十四節(jié)氣中的“冬至”到來。

　　自冬至開始，中國開始進(jìn)入“數(shù)九寒天”，也就是說，明天（21日）進(jìn)入“一九”，2017年3月3日進(jìn)入“九九”。“出九”之后，各地將迎來春暖花開。

　　對此，揚(yáng)州的民俗專家告訴記者，冬至，揚(yáng)州人稱為“大冬”，當(dāng)?shù)剡�有“大冬大似年”的說法，在揚(yáng)州人心目中冬至與春節(jié)、端午、中秋同等重要。老揚(yáng)州人過冬至，必吃的是湯圓，因?yàn)闇珗A用揚(yáng)州話說是“圓子”，象征著團(tuán)團(tuán)圓圓、全家幸福、美滿。

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