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幼兒晚餐

來源:育路教育網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2011-07-15 08:06:39

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    一、蕃茄醬炒飯?jiān)希好罪垼罚悼、空心菜葉或青江菜葉30克、豆干1/
2、塊絞肉15克、沙拉油1小匙、蒜末2克。

    蕃茄醬1大匙,鹽1/ 3小匙、胡椒粉1/ 8小匙、味素1/ 4小匙。做法
:①豆干切小丁、蒜切末,青江菜葉切1。5cm。②起油鍋,爆香蒜末,加入
豆干、絞肉、青江菜炒熟,再加入米飯、蕃茄醬、鹽、胡椒、味素拌炒即得。蘋
果:將蘋果30克切成薄片。牛奶半杯:奶粉2大匙用溫開水沖成120CC,
加糖5克。二、壽司卷原料:米飯75克、肉松10克、胡蘿卜20克、小黃瓜
20克、蛋皮15克、紫菜1張、干瓢絲10克。糖10克、醋1/ 2大匙、鹽
1/ 6小匙、味素少許、醬油1小匙。

    做法:①將米飯拌入糖、醋攪拌均勻。②胡蘿卜、小黃瓜切長(zhǎng)條以面,味素
腌10分鐘。③蛋皮切長(zhǎng)條,干瓢絲用水泡開加少許醬油及糖,用小火煮5分鐘。

    ④將紫菜放于竹簾上鋪上米飯、肉松、胡蘿卜、小黃瓜、干瓢絲及蛋皮等一
起卷緊成壽司卷,刀子沾濕切1公分厚裝盤擺飾。牛奶半杯:奶粉2大匙,用溫
開水沖成120CC。三鮮燴飯?jiān)希好罪垼罚悼、鱈魚20克、蝦仁2支、青
江菜嫩莖50克、姜、蒜、高湯、沙拉油1/ 2大匙。鹽1/ 3小匙、味素1/
4小匙、太白粉1/ 2小匙。做法:①鱈魚切長(zhǎng)片。②將米飯先盛于盤中備用。

    ③起油鍋,炒香姜、蒜末加高湯煮開再加入上項(xiàng)各料煮熟,調(diào)味,薄芡滴入
麻油再淋于飯上。水果:青蘋果100克切片。

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