先來看看兩個案例：

    個案一

    女兒3歲多，經常吵著要吃果凍、棉花糖、餅干等零食�？墒俏矣X得很多零食都很熱氣，沒多少營養(yǎng)，更令人頭痛的是吃多了零食影響正餐，得不償失。所以我不讓她吃零食，可是我越禁止，她就鬧得越兇，為此，女兒沒少挨打。

    個案二

    兒子5歲了，從小就胃口好，什么都愛吃，餅干、糖、炸雞腿等等，吃完后也不會影響正餐，所以經常吃很多零食�？墒乾F在兒子越來越胖了，每次去體檢，大夫都說超重，也不知道是不是吃多了零食？

    零食真的如父母們所想的那樣一無是處嗎？日前， 據2007年中國居民零食專項調查顯示：零食可為兒童提供一定的能量及營養(yǎng)素，科學、合理地消費零食，補充一日三餐所缺少的食物種類，可以達到膳食平衡、促進其生長發(fā)育的目的。學齡前的孩子，吃飯時總是不好好吃，很難完全吃飽。結果未到正餐就感到肚子餓了，這直接影響孩子的發(fā)育。在這種情況下，如果在兩餐之間吃一點零食，就可以很好地解決這一問題。

    由此可見，零食也是合理膳食的組成部分，選對了零食不僅無害，對身體還有益，關鍵是看吃什么，怎么吃？

    家長可按“可經常食用”、“適當食用”和“限制食用”3個級別來選擇零食。

    ◎可經常食用：低脂、低鹽、低糖的食品

    未加工過的動物蛋白類（水煮蛋等）、乳制品類（鮮奶、酸奶等）、豆制品零食（豆?jié){、炒黃豆等）、天然水果類零食（蘋果、香蕉、新鮮果汁等）、堅果類零食（帶殼板栗、松子等）。

    ◎適當食用：用適量鹽、糖加工過的食品

    牛肉干、火腿腸、肉脯、鹵蛋、魚片、豆腐卷、怪味蠶豆、鹵豆干、海苔片、蘋果干、葡萄干、香蕉干、魚皮花生、山楂飲料、杏仁露、乳酸飲料等。

    ◎限制食用：高脂肪、高鹽、高糖的食品

    高糖分汽水、可樂等碳酸飲料；特別甜、色彩很鮮艷的雪糕、冰激凌；炸雞塊、炸雞翅等。

    專家提示：吃零食有原則

    1、新鮮的、天然的是最好的

    在我們身邊，有很多新鮮天然的食品，如奶類、蔬果類堅果類等，它們既好吃，又富有營養(yǎng)。所以，可經常選擇食用。不過，在選擇時不能只依據孩子自己的口味與喜好，是否有營養(yǎng)、是否有利于健康才是選擇零食首先要考慮的。

    2、在不影響正餐的情況下吃零食

    零食是非正餐時間食用的各種少量食物或飲料，即零食只能作為正餐必要的營養(yǎng)補充。因此，孩子吃零食不要距離正餐太近，應在兩餐中間吃。每天吃零食的次數應盡量控制在3次內，量不宜過多，這樣才不會影響正餐。

    另外，睡前也不應吃零食，否則不利于消化吸收及睡眠，還增加了患齲齒的危險。

    3、避免無意識地吃零食

    許多孩子喜歡邊看電視邊吃零食，關電視時發(fā)現已經吃完了兩包脆脆卷，一包爆米花……在這種無意識的過程中，孩子吃的零食經常會過量。因此，建議父母幫助孩子養(yǎng)成有計劃食用零食的習慣，預先準備少量或者小包裝的零食，避免無意識地吃得過多。

    總之，堅決抵制限制食用食品、選用少量適當食用食品、適時適量食用可經常食用食品，這樣零食就不再是敵人，而會成為孩子健康成長的好朋友。