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1、鈣的來(lái)源不同,安全性也大不相同
美國(guó)研究人員曾分析了美國(guó)及加拿大市場(chǎng)上數(shù)十種補(bǔ)鈣產(chǎn)品,結(jié)果顯示鉛含量最高的是骨粉,次為貝殼類(lèi),雖然骨粉來(lái)自天然生物原料,但需要注意的是,動(dòng)物體內(nèi)的重金屬(鉛、砷、鎘等)大多富集在骨骼中。此外,重工業(yè)所造成的海水污染,使貝殼類(lèi)的海洋生物中重金屬含量增加,而且這種沿海軟體動(dòng)物吸附能力很強(qiáng),能將近海的污染物、鉛、砷、鎘等重金屬吸附,因此從這些材料中提取的鈣產(chǎn)品在生產(chǎn)提純過(guò)程中如果工藝不過(guò)關(guān)就很容易重金屬超標(biāo)。而研究結(jié)果顯示經(jīng)過(guò)提純精制的碳酸鈣的含鉛量遠(yuǎn)低于那些以海洋生物和動(dòng)物骨骼為材料制成的鈣劑。以先進(jìn)生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的精制碳酸鈣完全符合安全要求,應(yīng)是首選。
2、正常成人鈣的吸收率不超過(guò)40%
臨床研究表明:鈣的吸收率隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)而降低,兒童鈣的吸收率較高,一般在50%左右,正常成人鈣的吸收率不超過(guò)40%,老年人鈣的吸收率在20%甚至更低,并沒(méi)有哪種鈣制劑的吸收率特別高。那種宣傳吸收率達(dá)90%的補(bǔ)鈣產(chǎn)品是不存在的。
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