“起士林”是天津乃至中國(guó)最早的西餐館。在清末，1900年八國(guó)聯(lián)軍侵占天津以后，相傳有一個(gè)隨著德國(guó)侵略軍來(lái)津的德國(guó)廚師，名叫起士林，以制作面包、糖果著稱。起士林的西餐傳播了西方的飲食文化，也是老一輩天津人津津樂(lè)道的傳奇篇章，它與上海雅克紅房子西餐廳，北京馬克西姆餐廳和哈爾濱華梅西餐廳并稱為中國(guó)四大西餐廳。從精美的餐具到花樣繁多的西式菜品、從布置考究的店堂到周到禮貌的服務(wù)，起士林為天津的餐飲界譜寫(xiě)了靚麗的華章。

　　3月29日下午2點(diǎn)30分，法拉古特高三年級(jí)學(xué)生及帶隊(duì)老師走進(jìn)了擁有100多年歷史的天津最早的西餐廳——起士林。起士林距離學(xué)校步行10分鐘的路程，同屬于小白樓商業(yè)區(qū)。學(xué)生到這里要學(xué)習(xí)起士林原汁原味的面包制作。

　　首先來(lái)接待學(xué)生的是起士林的趙經(jīng)理，溫文爾雅的一位女士，她向我們介紹了天津起士林的創(chuàng)建、搬遷、社會(huì)地位到解放后的政府保護(hù)等，還有來(lái)到起士林就餐的要員，比如袁世凱的兒子是這里的�？停瑓莾x總理、朱德、聶榮臻等。這些都是起士林的輝煌歷史。趙經(jīng)理帶著學(xué)生參觀餐廳，從二樓一直到四樓，還有每一個(gè)包間接待過(guò)哪些貴賓，還有很多歷史的照片，都為學(xué)生進(jìn)行一一的介紹，學(xué)生們也聽(tīng)的津津有味。一家起士林餐廳就是一部天津百年近代史。

　　趙經(jīng)理介紹起士林的歷史

　　參觀起士林自制的德國(guó)黑啤

　　參觀包間

　　參觀樓梯間歷史照片

　　趙經(jīng)理手中的照片是朱德和聶榮臻用餐的發(fā)票

　　參觀完餐廳之后，學(xué)生們一起來(lái)到二樓餐廳，起士林已經(jīng)為我們準(zhǔn)備好了一張長(zhǎng)桌，足夠同時(shí)坐下26個(gè)人，后廚面點(diǎn)師端來(lái)了制作面包的原料，面粉、雞蛋、奶油、酵母等，制作開(kāi)始前，面點(diǎn)師讓學(xué)生們用手感受一下每種配料的重量，然后進(jìn)行猜測(cè)，最接近的學(xué)生可以得到面點(diǎn)師親手做的面包一塊，一個(gè)個(gè)吃貨一下子被調(diào)動(dòng)起來(lái)了，最后一共送出了5塊面包，大家都分別品嘗，味道。

　　面點(diǎn)師介紹面包的原料

　　面點(diǎn)師開(kāi)始和面，把所有配料放進(jìn)去，加適量的水，按照同一個(gè)方向開(kāi)始揉面，由于面試需要發(fā)酵的，時(shí)間不夠，面點(diǎn)師只是演示了和面的技巧，學(xué)生們直接用來(lái)做面包的是實(shí)現(xiàn)已經(jīng)發(fā)酵好的面。

　　接下來(lái)就是學(xué)生開(kāi)始動(dòng)手的時(shí)候了，面點(diǎn)師為每位學(xué)生發(fā)了一個(gè)面團(tuán)，按照面點(diǎn)師的要求，學(xué)生們一步步的開(kāi)始操作，本次要求作出兩種形狀的面包，當(dāng)然如果可以自由發(fā)揮，可以自己隨便作出什么樣子。

　　學(xué)生們認(rèn)真的做起來(lái)，先是把面團(tuán)切成兩塊，然后開(kāi)始揉，把發(fā)酵好的面團(tuán)里的空氣全部揉出，然后揉到面團(tuán)表面光滑，之后就可以做各種形狀了。做好之后餐廳會(huì)統(tǒng)一放入烤箱進(jìn)行烘焙，好吃的面包就完成了。

　　學(xué)生做的面包形狀

　　在等待面包烘焙的時(shí)候，學(xué)生們開(kāi)始了今天的晚餐，由起士林特別準(zhǔn)備的西餐套餐，果汁、土豆泥、金槍魚(yú)、魚(yú)排、牛排、湯，最后是甜點(diǎn)。學(xué)生們經(jīng)過(guò)一下午的時(shí)間都餓了，我們舉杯共飲，一起開(kāi)餐。學(xué)生們一邊品嘗，一邊討論著感受，學(xué)生還講述了自己知道的西餐禮儀。這么多人坐在一起吃飯還是次，大家吃的津津有味.

　　吃完飯后，我們的面包也出爐了。大家找著自己做的面包，互相調(diào)侃著各自的形狀，非常有樂(lè)趣，他們都把自己做好的面包帶回家給爸媽嘗嘗，爸媽一定很開(kāi)心。

　　一下午的活動(dòng)結(jié)束，學(xué)生們收獲滿滿，活動(dòng)的趣味性十足。起士林的趙經(jīng)理說(shuō)：“來(lái)起士林吃飯，走進(jìn)餐廳的那一刻，你已經(jīng)就成為了一個(gè)紳士。”(與原話有出入，意思是一樣)，起士林的氛圍給人一種高貴感，學(xué)生在餐廳就餐也漸漸被這氣氛所感染，學(xué)生們不僅學(xué)習(xí)了制作面包，而且還體驗(yàn)了一次百年老店的氣質(zhì)，每一次經(jīng)歷都是學(xué)生的一次成長(zhǎng)，學(xué)校每周為學(xué)生安排課外活動(dòng)，豐富學(xué)生的校園生活，也希望對(duì)他們?cè)趪?guó)外的生活有所幫助。學(xué)生課外活動(dòng)還在繼續(xù)，期待下一期活動(dòng)。

　　想要了解更多國(guó)際學(xué)校相關(guān)招生資訊，可以關(guān)注本站或添加關(guān)注公眾號(hào)(zxxzxb_yuloo)掃描下方二維碼進(jìn)行關(guān)注，掌握更多相關(guān)新聞資訊!