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重慶:2011年自考酒店管理(?疲┛荚囉媱

作者:   發(fā)布時間:2011-01-24 15:30:47  來源:育路教育網
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  主考學校:重慶工商大學

序號 

代 碼 

課 程 名 稱 

學分 

使 用 教 材 

備 注 

教 材 名 稱 

版 次 

編 者 

出 版 社 

1  03706  思想道德修養(yǎng)與法律基礎  2  《思想道德修養(yǎng)與法律基礎》  2008年版  劉瑞復、李毅紅  高等教育出版社  思想政治
理論課 
2  03707  毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想概論  4  《毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想概論》  2008年版  錢淦榮、羅正楷  北京大學出版社 
3  00018
00019 
計算機應用基礎
計算機應用基礎(實踐) 
2
2 
《計算機應用基礎》  2005年版  楊明! 機械工業(yè)出版社  公共課 
4  03954  現代公文寫作  5  《現代公文寫作》  2006年版  曾躍林  西南師范大學出版社 
5  03955
03956 
旅游基礎英語
旅游基礎英語(實踐) 
5
3 
《旅游英語(初級)》  1999年版  段開成等  南開大學出版社 
6  03957  形象塑造  4  《形象學導論》  2004年版  秦啟文  社科文獻出版社 
7  03958  飯店服務心理學  5  《飯店服務心理學》  2006年版  丁 鋼  勞動社保出版社    
8  03959  旅游政策與法規(guī)  3  《旅游法教程》  2003年版  韓玉靈  高等教育出版社    
9  03960  現代酒店營銷策劃  5  《飯店市場營銷管理》  2005年版  胡宇橙、王文君  中國旅游出版社    
10  03961
03962 
賓館前廳與客房操作
賓館前廳與客房操作(實踐) 
5
3 
《前廳、客房服務與管理》  2006年版  林璧屬  清華大學出版社    
11  03963
03964 
酒店管理實務
酒店管理實務(實踐) 
3
3 
《飯店管理概論》  2007年版  徐文苑、賀湘輝  北京師范大學出版社    
12  03965  餐飲管理規(guī)范  6  《酒店餐飲管理實務》  2007年版  饒雪梅  廣東經濟出版社    
13  03966  服務人員基本功訓練  4  專業(yè)技術課程,必須完成實習、實訓! 實踐考核 
14  03967  VIP接待流程  4 
15  03968  國際會議服務流程  4 
合 計  72      

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