中國酒店三大發(fā)展趨勢

　　面結合這三大發(fā)展趨勢，我們每一個分析一下第一個超級化，通過不斷的擴大規(guī)模經濟和范圍經濟，來打造跨地區(qū)、跨行業(yè)、跨體制的超級產業(yè)集團，這個過程就從超級化，經濟學強調兩個理論及兩個觀點，一個范圍經濟、一個規(guī)模經濟，通過擴大工藝產品、服務的生產，或者敬業(yè)的規(guī)模而產生勞動效率的遞增和成本的遞減，這就是規(guī)模經濟。還有一個范圍經濟，通過同時生產或者經營多種產品或服務產生平均成本的降低和勞動效益的遞增，在集團化和超級化中是充分體現出來的。

　　目前從超級化發(fā)展的模式來講，國內外不外乎三種模式，第一種是中國特色，上海錦江基本是靠行政紐帶，上海錦江也是老牌子，當然有比較大的舉措，錦江跟新亞合并，成為中國第一大旅游集團，去年一躍進入世界前50強。錦江當時和新亞搞的規(guī)模方面的發(fā)展，還有一個模式，通過資本紐帶，通過收購兼并，這是比較典型的一點，比如說兼并泰達。第三種模式是品牌紐帶，做的比較成功的，國際上的“最佳西方”，它既不投資，也不委托，它是賣品牌，再買它的系統，網絡定房系統、服務質量培訓，它發(fā)展的速度更快，因為你投資，資本紐帶肯定要有一定的資金實力，委托管理你要排，它靠買系統、做培訓，我們浙江做的不錯的是開元，短短三年之內在國內管了16家酒店，成為國內前三強。

　　這是中國目前超級規(guī)劃的三種集團化的發(fā)展模式，再看看超級化發(fā)展的規(guī)模擴張，這方面經歷了三個階段。第一個階段單體酒店連鎖，相同檔次、相同品牌、相同類似組成的管理公司，第二個階段是飯店管理公司的并購，這是由不同檔次、不同類型組成的飯店集團，里邊有不同檔次、不同類型的酒店。泰達酒店就是商務型會所型，還有我們收購的新加坡華夏等等，我們收購不同的檔次、類似。第三個階段就是飯店集團聯盟，這是超級化的第三個階段，比如民航系統，每個行業(yè)都有一個集團聯盟，這種趨勢再發(fā)展下來就來跨行業(yè)、跨地區(qū)的，集團策略聯盟或者并購。

　　超級化發(fā)展的范圍擴張一般通過產業(yè)鏈，也是中國酒店發(fā)展的趨勢，以前做飯店集團，現在做產業(yè)鏈。包括泰達、錦江都在做，它不光做飯店、旅游，而是把上游這一塊都做，下游這一塊異地定票、定禮品、訂花，都是在逐漸的集團化，納入發(fā)展的范圍。

　　第二大趨勢：信息化發(fā)展趨勢

　　通過我們現代化的信息技術，中國酒店業(yè)余要想趕超世界，還靠傳統的發(fā)展模式，是永遠不會趕超，要想開放發(fā)展必須抓緊這個契機，信息化就是通過現代信息技術，互聯網平臺、跨行業(yè)、跨地區(qū)、跨體制這種信息網絡化集團，這種過程叫信息網絡化，根據去年年底的統計，中國的網民是9400萬，今年是預計到年底1.2個億，在全球排名第二，僅低于第二，中國寬帶網絡的普及率在全世界也是前三位，去年年底中國搞了NGI，在全世界只有美國、日本在搞，而且中國的普及率比美國高的多，現在是300多家院校和科研單位。到2008年不僅僅是院校，整個社會都要普及這種這種網絡�，F在用的是第四代，整個網絡資源都是掌握在美國，IPV6是下一代，IPV6以現在的速度普及是不僅是域名是無限，而且速度、網寬都是很先進的。中國產業(yè)要想再發(fā)展可以從信息化的層面探討。

　　工業(yè)化強調的是效率，單位時間內生產的產品是多少。知識化是比較早，中國在過去100年補的是工業(yè)化的課，因為我們業(yè)化沒有走，所以我們落后，但是如果我們按照補課這種方式來走的話，不會有發(fā)展，我們要按照知識化，知識優(yōu)先、資源共享。 單位時間生產的產品是多，但是不是市場需求，不是大家需要的，所以你生產的東西越多，效益越低，知識經濟強調的是效益，效益高了，效率就高，強調的是市場對路.

　　0世紀80年代，酒店局域網，當時酒店的網絡叫EDP，當時酒店網絡是搞數據處理的，是財務系統。然后逐漸發(fā)展酒店內部的管理系統，主要以酒店為平臺，第二階段是集團的出現，建設一種集團的廣域網。 比如假日集團的網絡，當時在美國只有兩個網絡，一個是國防部的網絡，一個是假日酒店的網絡，當時如果發(fā)生戰(zhàn)爭的話，國防部的網絡被攻破，假日酒店的網絡就是第二個備用方案。

　　到二十一世紀已經發(fā)展到公共的網絡。現在都在向這個方向發(fā)展，美國有一個OTA，它就是建立在互聯網基礎上的，是一個開放式的平臺，里邊有航空公司，有酒店、有租車、有和酒店其它上游產業(yè)鏈相關的產業(yè)。再看信息化發(fā)展的優(yōu)勢，就是分散的人力、物力、財力知識技術等有限資源得到無限的擴大，并且通過這種方式實現共贏。另外就是給客戶提供無微不至的服務。首先是信息孤島，比如飯店搞信息化，還是局限在一個酒店，軟硬兼電腦房，結果搞完之后發(fā)現信息和數據沒有辦法和別人共享，有的酒店也是前臺一套、后臺一套，前臺和后臺沒有辦法信息共享。

　　第三個通過信息化的優(yōu)勢使信息化相對落后的國家一舉趕超發(fā)達國家，如果還是要用以前的方式來發(fā)展是不行的，信息化是我們唯一的突破口。國際化的模式、國際化的管理技巧、國際化的商業(yè)規(guī)則，國際化的經營管理制度，程序有沒有，除了這些形式內容以外，中國的企業(yè)還要從觀念上，觀念上不能國際化的，形式上內容上都不能保證。

　　第三大趨勢：國際化發(fā)展趨勢

　　最后，要有國際化的人，才有國際化的企業(yè)，國際國內的企業(yè)都能做，開拓創(chuàng)新的知識型人才，隨機應變的智能型人才等等。

　　第二階段是二十世紀60年代、70年代，就是已經噴氣式飛機的出現，播音747是1965年，播音747革命性的作用就是把旅游的價格降下來，它的容量和速度都有提高，而且節(jié)油。這時候有跨國公司，再加上帶薪年假，所以酒店集團就是哪兒的游客多，我就到哪里開酒店。

　　二十世紀80年代、90年代是管理公司兼并的高潮，這是根據世界一體化、信息技術的普及和網絡經濟的發(fā)展。

　　20世紀80年代我們搞的開放引進，我們引進國際品牌，向國外最先進的管理模式、管理品牌學習，不少品牌引進國外的職業(yè)經理人，國外的管理品牌、國外的管理公司，90年代開始我們培育我們自己的國際品牌，學完之后要結合東方的東西打造國際品牌，還有一種通過資本紐帶，比如浙江的泰達。通過品牌紐帶，比如浙江的世貿都是屬于這一類，都是自己培育出來，從二十一世紀開始，中國的品牌要整合輸出，首先要整合自己的品牌，在國內能夠和國外品牌平起平坐，才能到國際上進行競爭。我們品牌不是簡單走出國門的問題，實力還沒有到，很難到國外發(fā)展品牌。

　　使品牌國際化有三步可以走，2008年之前我們絕對不會向國外發(fā)展，先是把國內發(fā)展，先邊緣后中心，農村包圍城市，有一定規(guī)模再往上海、北京發(fā)展。第二中國集團要想發(fā)展先向周邊發(fā)展，不少的國家對中國的儒家是非常信仰，不少的國家過我們的春節(jié)。從旅游來說，最火的是東南亞地區(qū)，最近在剛剛在開發(fā)歐洲，遠攻近交。 最后在周邊地區(qū)發(fā)展社，有了強勢基礎之后，再向歐美國家前進，先虛擬后現實，先不要管理人，先通過虛擬網絡介入，如果我們有了自己信息網絡平臺之后，也可以把他們吸引過來，首先通過網絡聯盟的方式向國外發(fā)展，然后做發(fā)展。

　　中國酒店業(yè)要想走向國際化，要想做到超級化、信息化，必須三化一，首先超級化，一個是走規(guī)模經濟還是范圍經濟，要想做強，要競爭實力必須信息化，要想做的長久，光在中國960萬平方公里做老大沒有用必須國際化，走出國門和國際的品牌競爭，做國際化是品牌最重要的。