國際酒店管理專業(yè)課程 （全日制 兩年半）

                                      ———適合高中畢業(yè)學(xué)生、中職、高職學(xué)生
　　簡介

　　上海錦江國際理諾士酒店管理學(xué)院是經(jīng)上海市教委批準(zhǔn)的一所專門培養(yǎng)酒店管理人才的中外合作學(xué)院（滬教委發(fā) [2004] 26號，滬教（高）字第211號）。由具有50余年辦學(xué)經(jīng)驗，著名的瑞士理諾士酒店管理學(xué)院和排名世界酒店管理集團300強第17位的錦江國際（集團）有限公司強強聯(lián)手創(chuàng)辦，學(xué)院是培養(yǎng)國際酒店未來管理人員的堅實基礎(chǔ)和搖籃，能為學(xué)生提供一個國內(nèi)留學(xué)的機會。

　　招生對象

　　具有高中文憑或同等學(xué)歷，品學(xué)優(yōu)良，有志從事酒店管理工作的人員。招生人數(shù)限于300名。現(xiàn)已開始接受報名。

　　國際化的師資

　　學(xué)院的教師來自許多國家：瑞士、美國、意大利、法國、德國、菲律賓、中國等。他們具有深厚的專業(yè)知識和豐富的教學(xué)經(jīng)驗，能為學(xué)生提供最先進(jìn)的酒店管理知識。如此多樣化的教師隊伍不僅能給學(xué)生高質(zhì)量的教育，還能提高學(xué)生對不同文化的敏感度。

　　課程設(shè)置

　　學(xué)院的教學(xué)大綱得到瑞士理諾士認(rèn)可，由有經(jīng)驗的教育者和酒店行業(yè)專業(yè)人員根據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，也獲得美國新英格蘭院校協(xié)會（NEASC）的認(rèn)可。

　　基礎(chǔ)課程

　　需要提高英語的學(xué)生第一學(xué)期先進(jìn)入英語基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)。使用最新電腦學(xué)習(xí)軟件，由有豐富經(jīng)驗的英語教師授課，強化英語。培養(yǎng)學(xué)生英語會話、語法、閱讀、聽力等主要技能，所有課程強調(diào)口語練習(xí)。他們還將學(xué)習(xí)酒店行業(yè)簡介課，了解他們新的職業(yè)生涯的路程。

　　英語強化　電腦知識培訓(xùn)　酒店管理軟件學(xué)習(xí)　酒店行業(yè)簡介　職業(yè)生涯培訓(xùn)

　　國際酒店管理主要課程

　　英語交流、電腦技能（分基礎(chǔ)班和高級班）、酒店營銷、金融會計、酒店人力資源管理、餐飲服務(wù)技能及與顧客交流能力、烹飪理念、酒店前臺事務(wù)操作、客房服務(wù)及酒店電腦管理系統(tǒng)。英語學(xué)習(xí)包括課堂教學(xué)和語言實驗室學(xué)習(xí)，在那里學(xué)生可根據(jù)個人需要進(jìn)行操練。
La Rotonde and Petit Paradis 餐廳、餐飲操作室、模擬酒店接待前臺及訓(xùn)練客房服務(wù)的房間、電腦房、多媒體中心和圖書館都是進(jìn)行教學(xué)的場所。教學(xué)方式包括講課、實際操作、專業(yè)討論、以及在學(xué)院的烹飪培訓(xùn)學(xué)�，F(xiàn)場實習(xí)。以上這些都可使學(xué)生得到理論知識和實際技能和經(jīng)驗。

　　社會實踐與職業(yè)規(guī)劃

　　學(xué)院與眾多五星和四星級酒店集團保持長期友好的合作關(guān)系。學(xué)院的職業(yè)發(fā)展和實習(xí)部（CDIP）不僅幫助學(xué)生尋找良好的實習(xí)機會，而且還協(xié)助他們在實習(xí)后尋找工作機會。錦江國際集團也將按照“雙向選擇”的原則，給學(xué)生提高就業(yè)機會。學(xué)生還可選擇去瑞士理諾士酒店管理學(xué)院繼續(xù)深造。