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烹飪專業(yè)主要課程
烹飪概論、原料學(xué)、烹飪工藝學(xué)、本錢核算、刀工、勺工、熱菜制造要領(lǐng)、食品雕琢、食品冷拼、宴席制造、面點理論學(xué)問、中西式面點基本工鍛煉、各類面包、蛋糕、餅干等的制造。
烹飪專業(yè)培育目的
廚師、餐廳經(jīng)理、餐廳顧問、廚房經(jīng)理、食品技術(shù)員、糕點師、菜單設(shè)計師及顧問。
烹飪專業(yè)就業(yè)方向
中式烹飪、西工烹飪、中西式面點。
除了烹飪專業(yè),惠州財經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)校還開設(shè)了計算機(jī)應(yīng)用、計算機(jī)平面設(shè)計、會計電算化、學(xué)前教育、市場營銷、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)綜合管理、城市軌道交通運營管理、航空服務(wù)、汽車運用與維修、金融事務(wù)、農(nóng)業(yè)機(jī)械使用與維護(hù)、美發(fā)與形象設(shè)計等專業(yè)。
惠州市財經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)校創(chuàng)建于1988年,是經(jīng)惠州市教育局批準(zhǔn)成立,廣東省教育廳備案的全日制中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校,學(xué)校原址位于惠州市惠城區(qū)馬安鎮(zhèn)群樂路。為了進(jìn)一步優(yōu)化辦學(xué)條件,提高辦學(xué)質(zhì)量,為社會尤其是為粵港澳大灣區(qū)的建設(shè)培養(yǎng)更多更優(yōu)質(zhì)的實用型人才,經(jīng)上級有關(guān)部門批準(zhǔn),學(xué)校于2020年5月啟用新校區(qū),新校區(qū)位于惠州市三和國際中建教育園區(qū),占地三百六十畝,建筑面積二十多萬平方米,環(huán)境優(yōu)美,交通便利,設(shè)施先進(jìn),可容納學(xué)生六千多人。
學(xué)校以高端就業(yè)為導(dǎo)向,以面向市場培養(yǎng)實用型人才為辦學(xué)宗旨,配備了高素質(zhì)的雙師型教師隊伍和經(jīng)驗豐富的教育教學(xué)管理隊伍,重點打造了會計、金融事務(wù)、航空服務(wù)、學(xué)前教育、汽車維修、城市軌道、計算機(jī)網(wǎng)頁美術(shù)設(shè)計、市場營銷、烹飪等專業(yè)。學(xué)校社團(tuán)活動豐富多彩,學(xué)風(fēng)正、校風(fēng)良。
學(xué)校十分重視校企合作,現(xiàn)已與高鐵輕軌公司、TCL、中域電子、裕元華陽、深圳航空公司、廣州、深圳地鐵等企業(yè)長期合作,實現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)無縫對接,教學(xué)與崗位自然接軌,面向市場培養(yǎng)創(chuàng)新型、技能型、應(yīng)用型的高素質(zhì)人才。學(xué)校每年的畢業(yè)生供不應(yīng)求,相當(dāng)一部分學(xué)生就職于國內(nèi)各大機(jī)場、招商銀行、建設(shè)銀行、政府機(jī)關(guān)、高速公路管理公司、檔案館等知名單位,并擔(dān)任企事業(yè)單位文職。
擇校、選專業(yè),關(guān)乎未來。家長和同學(xué)們,更多有價值的信息和選擇建議,在下方表格留下信息即可獲!
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