（1）豆類食品

    不僅僅是青豆，所有的豆類食品我們都應(yīng)該多吃，如菜豆、花豆、云豆以及鷹嘴豆。它們大多數(shù)都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)。

    相關(guān)食譜：雞蛋鮮蝦豆松的做法

    食譜原料：

    雞蛋3只，青豆角200克，蝦仁100克，洋蔥半個(gè)，鹽少許。

    制作方法：

    1.豆角洗凈切成小粒，蝦仁洗凈，抹干水，亦切成粒，洋蔥切米粒。雞蛋敲開(kāi)打勻。

    2.燒熱鍋，下適量油，先下洋蔥、豆角兜炒幾下。

    3.加入蝦仁，拌炒至熟，把蛋徐徐倒入鍋中，炒熟即可上盤。

    健康提示：

    1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智。

    2.蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其肉質(zhì)和魚(yú)一樣松軟，易消化，但又無(wú)腥味和骨刺，同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質(zhì)，對(duì)人類的健康極有裨益。