酒店管理專業(yè)雖然是是一個(gè)技能培養(yǎng)類的實(shí)踐專業(yè)，但是在校期間還是要學(xué)一些專業(yè)知識(shí)的，那么課程設(shè)置都有哪些呢？下面就來(lái)介紹一下。

　　一，餐飲服務(wù)與管理

　　本課程主要面向高職高專酒店管理、旅游管理專業(yè)學(xué)生，也可以作為酒店餐飲服務(wù)管理人員以及社會(huì)餐飲從業(yè)人員的崗位學(xué)習(xí)課程。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，大家能認(rèn)識(shí)餐飲部，學(xué)會(huì)餐飲服務(wù)過(guò)程中各環(huán)節(jié)的操作技能和服務(wù)程序，達(dá)到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和程序化，為今后從事餐飲服務(wù)與管理工作打下良好的專業(yè)基礎(chǔ)。

　　二， 酒店前廳運(yùn)行與管理

　　幫助學(xué)生掌握與國(guó)際酒店真實(shí)工作情景相一致的酒店前廳服務(wù)操作技能、服務(wù)語(yǔ)言、服務(wù)禮儀、服務(wù)文化和服務(wù)理念，并就有一定的國(guó)際化視野，能適應(yīng)未來(lái)在酒店行業(yè)的職業(yè)要求，并為未來(lái)從事管理工作打下良好的基礎(chǔ)。

　　三，旅行社經(jīng)營(yíng)管理

　　通過(guò)對(duì)旅行社經(jīng)營(yíng)與管理知識(shí)的學(xué)習(xí)和分享，旨在幫助學(xué)習(xí)者掌握旅行社經(jīng)營(yíng)與管理的基本理論與實(shí)踐知識(shí)，提升旅行社服務(wù)能力，培養(yǎng)學(xué)習(xí)者從事旅行社工作的興趣。

　　四，酒店財(cái)務(wù)管理

　　通過(guò)講述酒店財(cái)務(wù)管理的基礎(chǔ)知識(shí)和基本方法，讓學(xué)生以酒店為對(duì)象，能有效組織和處理酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的財(cái)務(wù)活動(dòng)和財(cái)務(wù)關(guān)系，重點(diǎn)培養(yǎng)進(jìn)行營(yíng)運(yùn)資金管理、實(shí)施產(chǎn)品定價(jià)、有效控制成本、組織部門(mén)預(yù)算、進(jìn)行財(cái)務(wù)分析的能力。

　　以上就是該專業(yè)的課程設(shè)置情況，如果你對(duì)內(nèi)容比較有興趣，咨詢招生情況可點(diǎn)擊>>酒店管理專業(yè)招生院校