學校是一所省屬全日制民辦本科院校，也是安徽省一所專業(yè)外語院校。作為語言類的民辦高校，學校所開設的專業(yè)也以自身的定位相符，依托學校的資源優(yōu)勢，學校開設了國際旅游學院，其中就包含酒店管理專業(yè)。

　　國際旅游學院前身國際旅游系，2002年正式招生，至今已發(fā)展為下設酒店管理、旅游管理2個本科專業(yè)，酒店管理、旅游管理、導游、涉外旅游、旅游英語5個專科專業(yè)，其中酒店管理專業(yè)為安徽省特色專業(yè)，在校生近1000人。

　　學校適應涉外應用型旅游人才的需求，積極探索并實踐了“旅游+英語+綜合素質(zhì)”的人才培養(yǎng)模式，著力培養(yǎng)英語基礎扎實，專業(yè)特長明顯，綜合素質(zhì)較高，具有高度社會責任感和開闊的國際視野的應用型、復合型旅游人才。

　　學院重視教學設施和實驗實訓建設，建有省級示范實訓中心——旅游實訓中心，校外教學實踐基地14個(其中導游6個，餐飲4個，前廳及客房4個)，校外實習實訓基地14個，其中國際高端品牌酒店7個，還有很多大大小小的旅行社供學生選擇。

　　學院著重培養(yǎng)應用型、復合型旅游人才，畢業(yè)生具有良好的英語口語能力和專業(yè)職業(yè)能力，受到用人單位歡迎，畢業(yè)生就業(yè)率達92%以上。