四川旅游學(xué)院

　　院校類型：普通本科

　　院校隸屬：四川省教育廳

　　學(xué)校地址：四川省成都市龍泉驛區(qū)紅嶺路459號

　　學(xué)校網(wǎng)站：www.shic.edu.cn

　　學(xué)校簡介

　　四川旅游學(xué)院是四川省人民政府主辦的全日制普通本科高校。2013年4月18日經(jīng)教育部批準(zhǔn)，由原四川烹飪高等�？茖W(xué)校和原四川省農(nóng)業(yè)管理干部學(xué)院合并建立。目前是全國一所旅游類全日制普通本科高校。學(xué)院以管理學(xué)科為重點，協(xié)調(diào)發(fā)展工學(xué)、人文等學(xué)科，突出旅游類、食品科學(xué)類、休閑運動類和語言與藝術(shù)類專業(yè)，培養(yǎng)旅游業(yè)、餐飲業(yè)應(yīng)用型高級人才。

　　學(xué)院位于四川省成都市龍泉驛區(qū)紅嶺路459號，占地面積700多畝。校園環(huán)境優(yōu)美，已建成國家AAA級旅游景區(qū)。配套設(shè)施齊全，為學(xué)生提供優(yōu)良的學(xué)習(xí)生活條件，具備理想的讀書環(huán)境。

　　學(xué)院設(shè)有烹飪系、食品科學(xué)系、酒店管理系、旅游系、工商系、外語系、信息技術(shù)系、藝術(shù)系、鄉(xiāng)村建設(shè)與規(guī)劃系、社會科學(xué)系、運動與休閑學(xué)院、城市學(xué)院、繼續(xù)教育學(xué)院、思想政治理論教學(xué)部等14個教學(xué)系部院，開設(shè)有食品科學(xué)與工程、食品安全與檢測、旅游管理、酒店管理、環(huán)境設(shè)計、休閑體育、烹飪與營養(yǎng)教育、烹飪工藝與營養(yǎng)、西餐工藝、旅游英語、法語等本科、�？茖�業(yè)，形成了旅游類、食品科學(xué)類、管理類及語言與藝術(shù)類幾大專業(yè)群互相支撐、互為依托、內(nèi)涵互補的專業(yè)格局。建有川菜發(fā)展研究中心、西部旅游發(fā)展研究中心、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游研究設(shè)計中心等多個研究機構(gòu)。有普通在校學(xué)生8000余人。

　　學(xué)院現(xiàn)有教師459人，其中教授48人，副教授161人。教師中有“享受國務(wù)院特殊津貼專家”2人，“四川省學(xué)術(shù)與技術(shù)帶頭人”1人、“后備人選”2人，“四川省有突出貢獻(xiàn)專家”5人。有國家級優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊1個，省級優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊4個。近年來，學(xué)院承擔(dān)各類科研項目307項，獲得教學(xué)、科研成果獎171項，有一大批在行業(yè)上有較大影響的專家和學(xué)者。師資隊伍結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良，教學(xué)、科研和管理均具有較高水平。

　　酒店管理系為學(xué)校傳統(tǒng)系部之一，師資力量雄厚，擁有正、副教授11人，博士研究生3人，碩士研究生19人，教育部高職高專工商管理專業(yè)指導(dǎo)委員會委員1人，教育部高職高專旅游管理專業(yè)指導(dǎo)委員會委員1人，國家級評委2人，國家級、省級高級考評員6人，省級飯店星級檢查員1人，省級教學(xué)團(tuán)隊1個。系部教師均是行業(yè)工作經(jīng)驗豐富的“雙師型”教師，多數(shù)具有海外酒店及相關(guān)行業(yè)學(xué)習(xí)工作經(jīng)歷。近年，榮獲國家級、省級比賽獎項10余個，完成國家級科研項目3項，省級科研課題12個，發(fā)表、出版論文和著作50余項。

　　我系采用國際標(biāo)準(zhǔn)的酒店管理人才培養(yǎng)體系，國內(nèi)領(lǐng)先的“前店后校”、“前廳后廚”的人才培養(yǎng)模式，浸潤式的中英雙語教學(xué)和開放式的小語種自主選擇學(xué)習(xí)并重，為學(xué)生在國際頂級酒店的職業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)，保證高起點實習(xí)和就業(yè)。近五年來，全系各專業(yè)年度就業(yè)率達(dá)97%以上。

　　專業(yè)信息

　　酒店管理專業(yè)(本科)

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)國際奢華品牌酒店管理集團(tuán)及5星級以上酒店發(fā)展需要，具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實的酒店管理專業(yè)知識，具有人文素質(zhì)、國際視野、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神和社會責(zé)任，熟悉現(xiàn)代國際奢華品牌酒店管理集團(tuán)連鎖經(jīng)營模式及高星級酒店經(jīng)營管理方法、投資運營的酒店管理高級職業(yè)經(jīng)理人，以及在教學(xué)科研機構(gòu)從事教學(xué)科研工作的復(fù)合型專業(yè)人才。

　　主要課程：酒店管理概論、市場營銷學(xué)、酒店人力資源管理、酒店財務(wù)管理、酒店實用英語、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育、酒店業(yè)戰(zhàn)略管理、酒店投資與管理、酒店集團(tuán)運作管理、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒水鑒賞與酒吧管理、旅游學(xué)概論

　　就業(yè)方向

　　1. 國際奢華品牌酒店管理集團(tuán)和5星級以上酒店從事運營、規(guī)劃、培訓(xùn)、人力資源、市場營銷等方面的管理工作

　　2. 游輪、航空、旅游、會展等相關(guān)行業(yè)從事管理工作

　　3. 酒店管理公司、酒店金融投資公司的創(chuàng)立、經(jīng)營、管理工作

　　4. 優(yōu)秀畢業(yè)生畢業(yè)時可在新加坡、美國、阿聯(lián)酋等國家就業(yè)

　　5. 學(xué)生在校期間可以前往法國杜蓋酒店管理學(xué)院、圖盧茲酒店管理學(xué)院進(jìn)行學(xué)習(xí)交流。