最近5年中，來(lái)自全球各個(gè)知名品牌的酒店集團(tuán)紛紛瞄準(zhǔn)了中國(guó)市場(chǎng)，大力的投資和加盟強(qiáng)勁地推動(dòng)了中國(guó)旅游酒店業(yè)的發(fā)展，同時(shí)對(duì)行業(yè)內(nèi)的高級(jí)專業(yè)人才也形成了供不應(yīng)求的局勢(shì)。據(jù)國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì)，世界上每一分鐘都有一個(gè)旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生。但是中國(guó)雖然作為世界第一的旅游輸出大國(guó)和最大的國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)，卻對(duì)旅游和酒店方面的高級(jí)專業(yè)管理人才的培養(yǎng)非常地欠缺。

　　國(guó)內(nèi)幾乎沒(méi)有設(shè)立這個(gè)專業(yè)的本科院校，都是以�？茷橹鞯�，而且對(duì)于先進(jìn)的管理方式和實(shí)踐方面十分缺乏經(jīng)驗(yàn)，很難與國(guó)際的管理水平接軌。出國(guó)深造無(wú)疑是一條有效途徑，不少國(guó)家的大學(xué)紛紛將酒店管理專業(yè)當(dāng)作招攬中國(guó)留學(xué)生的新增長(zhǎng)因素。下面澳際留學(xué)專家盤點(diǎn)各國(guó)酒店管理專業(yè)的優(yōu)勢(shì)：

　　瑞士

　　由于旅游業(yè)發(fā)達(dá)，留學(xué)瑞士學(xué)酒店管理成為世界各國(guó)留學(xué)生不二的選擇。酒店管理專業(yè)是瑞士高等教育的拳頭產(chǎn)品。瑞士擁有多所世界頂尖的酒店管理學(xué)院，國(guó)際知名酒店的管理者、國(guó)內(nèi)五星級(jí)酒店的總經(jīng)理大多“產(chǎn)自”瑞士。瑞士的酒店管理專業(yè)教育已有100年的歷史，采用歐洲教育體系，學(xué)生一半時(shí)間上課一半時(shí)間帶薪實(shí)習(xí)，實(shí)踐性、操作性強(qiáng)。到目前為止，瑞士已有30多所私立的酒店管理學(xué)校，然而其中個(gè)別學(xué)校完全把這當(dāng)作一個(gè)產(chǎn)業(yè)，以至于酒店學(xué)校魚龍混雜。

　　澳際留學(xué)專家建議，留學(xué)瑞士一定要選擇正規(guī)的酒店管理學(xué)院學(xué)習(xí)。此外，從2003年9月份開(kāi)始，所有去瑞士讀酒店管理的學(xué)生都要提供雅思成績(jī)，這對(duì)那些語(yǔ)言基礎(chǔ)不好，出國(guó)目的不純的學(xué)生來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一個(gè)限制，從而確保了去瑞士留學(xué)生的高素質(zhì)。

　　法國(guó)

　　一說(shuō)歐洲美食，就少不了法式大餐;一說(shuō)歐洲旅游，就少不了巴黎……法國(guó)是世界第一大旅游國(guó)，其酒店業(yè)、旅游業(yè)均處于世界領(lǐng)先水平。特別是法國(guó)與瑞士接壤，法瑞邊境的阿爾卑斯山是旅游的天堂，酒店林立，瑞士與法國(guó)都說(shuō)法語(yǔ)，這也使不少留學(xué)生在瑞士完成學(xué)業(yè)以后再直接到法國(guó)深造。

　　新加坡

　　新加坡?lián)碛邪l(fā)達(dá)的酒店和旅游產(chǎn)業(yè)，堪稱亞太地區(qū)的旅游、酒店業(yè)中心。新加坡的酒店業(yè)在亞洲排名第一，旅游業(yè)排名亞洲第三。新加坡各個(gè)五星級(jí)酒店和世界知名的新加坡航空公司每年都需要大量高素質(zhì)的酒店與旅游管理專業(yè)人才。

　　愛(ài)爾蘭

　　有“翡翠島國(guó)”美譽(yù)的愛(ài)爾蘭，是與瑞士、荷蘭齊名的歐洲旅游大國(guó)。旅游業(yè)現(xiàn)已成為該國(guó)的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，由于有雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，愛(ài)爾蘭的旅游專業(yè)教育教研實(shí)力不俗。諸多愛(ài)爾蘭高等院校都提供酒店管理專業(yè)的本科課程。愛(ài)爾蘭的酒店管理專業(yè)沿襲歐洲的教學(xué)模式，全部采用英語(yǔ)教學(xué)，而且提供一年至兩年的帶薪實(shí)習(xí)，對(duì)中國(guó)學(xué)生很具吸引力。

　　從酒店管理專業(yè)自身來(lái)講，具有以下幾方面的優(yōu)勢(shì)：

　　A、前景光明

　　中國(guó)的酒店業(yè)就不多說(shuō)了，Ritz-Carlton會(huì)有7家、Hyatt會(huì)有15-20家、Kempinski會(huì)有18家、Sofitel會(huì)有20 家，大部分的國(guó)際品牌酒店未來(lái)最重要的發(fā)展戰(zhàn)略就是要將他們的中高層經(jīng)理本土化，除了極少數(shù)歐美籍經(jīng)理外，中國(guó)人將大量取代現(xiàn)在的新加坡、香港、臺(tái)灣的員工。而且伴隨著酒店業(yè)的發(fā)展，眾多周邊行業(yè)，如酒店咨詢，酒店供應(yīng)，旅游等行業(yè)也需要大量本土國(guó)際化管理人才。

　　B、發(fā)展穩(wěn)定

　　在酒店行業(yè)每個(gè)員工的發(fā)展道路都是非常穩(wěn)定的，很少酒店會(huì)主動(dòng)辭退員工，特別是你的資歷越多、學(xué)歷越高更是炙手可熱的人才。通常一名畢業(yè)生會(huì)在酒店里穩(wěn)步發(fā)展，跳到不同的酒店更好的職位，或者在同酒店更高的職位上，一步一個(gè)腳印發(fā)展。當(dāng)你的簡(jiǎn)歷上工作過(guò)的酒店，工作過(guò)的部門越來(lái)越多的時(shí)候，可能那就是你邁向總經(jīng)理的一天。

　　C、多樣性(工作地點(diǎn)、工作部門)

　　在一個(gè)酒店里有餐飲部、客房部、市場(chǎng)部、人力資源部、財(cái)務(wù)部等不同的部門，酒店管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生可以在不同的部門游刃有余。但是，如果你只是畢業(yè)于會(huì)計(jì)，經(jīng)濟(jì)，管理，銷售專業(yè)的話，需要花很大工夫去其它部門學(xué)習(xí)。另外，同一個(gè)酒店管理集團(tuán)在全世界各地都有分店，當(dāng)你被納入他們?nèi)瞬刨A備的視野里的時(shí)候，你會(huì)有很多在全世界不同地方頂級(jí)酒店工作的機(jī)會(huì)。當(dāng)然，這必須要建立在你有這種適應(yīng)國(guó)際化環(huán)境，學(xué)習(xí)不同文化的能力的基礎(chǔ)上。同時(shí)一個(gè)好的五星級(jí)酒店往往是城中的熱點(diǎn)，許多大型活動(dòng)、豪華晚宴都會(huì)在酒店里舉行，作為酒店的一員，你很可能有機(jī)會(huì)見(jiàn)證歷史重要的一刻。

　　D、中長(zhǎng)期回報(bào)高

　　當(dāng)你做到中高層經(jīng)理的時(shí)候，你的薪酬待遇就是國(guó)際水平。當(dāng)你作為一名酒店的總經(jīng)理，你的薪水和德國(guó)人、美國(guó)人、日本人不會(huì)有很大區(qū)別。同時(shí)酒店集團(tuán)會(huì)為你的生活提供各種各樣的幫助，例如旅行補(bǔ)貼、免費(fèi)酒店、子女教育補(bǔ)助等，而且酒店內(nèi)部有各種各樣的培訓(xùn)計(jì)劃，為你個(gè)人發(fā)展提供更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。