在天津高端酒店業(yè)，外籍人士出任總經(jīng)理的例子很多。在這些總經(jīng)理中，天津君隆威斯汀酒店總經(jīng)理烏李甘布可謂是一位佼佼者。不僅是因?yàn)樗�有著出色的�?jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，而且他也是在天津酒店業(yè)任職時(shí)間最長(zhǎng)的總經(jīng)理之一。一位外籍的“天津老鄉(xiāng)”，一家威斯汀酒店的掌門，一個(gè)把賓客體驗(yàn)視為最高追求的酒店從業(yè)者，烏李甘布先生對(duì)話新浪，講述酒店的經(jīng)營(yíng)之道。

　　在天津詮釋威斯汀品牌 將酒店做出獨(dú)特的風(fēng)格

　　新浪：我們知道，您來天津工作已經(jīng)兩年的時(shí)間了，如果讓您對(duì)您這段時(shí)間的工作打個(gè)分的話，您覺得可以得幾分?為什么?

　　烏李甘布：滿分100分的話，我覺得我自己的工作可以打80分。在執(zhí)掌這家酒店的兩年中，我每天都在前進(jìn)。你知道，我不是一個(gè)安于現(xiàn)狀的人，所以這兩年中，我時(shí)時(shí)刻刻都在發(fā)掘能夠推動(dòng)酒店前進(jìn)提高的機(jī)遇，并時(shí)刻修正我們的前進(jìn)方向，以確保我和我的整個(gè)團(tuán)隊(duì)都能不斷的提高和發(fā)展。這兩年，我們?cè)诓粩嗟那斑M(jìn)，不斷的進(jìn)步，不斷的發(fā)現(xiàn)問題并努力解決問題。兩年來，我和我的團(tuán)隊(duì)付出了很大的努力。所以說，我覺得我自己可以獲得這個(gè)很優(yōu)異的成績(jī)。(笑)

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　　新浪：您覺得，天津的高端酒店和您曾經(jīng)工作過的其他中國(guó)城市有什么不同嗎?

　　烏李甘布：不同的酒店都會(huì)有自己獨(dú)有風(fēng)格。首先，從業(yè)主方設(shè)計(jì)酒店開始，每間酒店就已經(jīng)有了自己的靈魂，優(yōu)秀的設(shè)計(jì)師在這方面都會(huì)努力讓自己的作品成為獨(dú)一無(wú)二的;其次，每個(gè)城市都有自己的城市屬性，這種屬性會(huì)孕育出這個(gè)城市中酒店的風(fēng)格;第三，每一個(gè)酒店品牌，都會(huì)有自己的品牌理念在里面，這也能讓酒店形成自己獨(dú)有的風(fēng)格。最后一點(diǎn)，即便在普通人看來，酒店都會(huì)具備的基礎(chǔ)元素，比如客房、餐廳、SPA這些，雖然每個(gè)酒店都具備，但其實(shí)在很多細(xì)節(jié)上也是不盡相同的。

　　新浪：那相比全國(guó)的威斯汀品牌，天津君隆威斯汀酒店有什么獨(dú)特的地方嗎?

　　烏李甘布：我可以舉幾個(gè)例子來說。比如同是威斯汀品牌，天津威斯汀和我此前工作過的武漢威斯汀，兩家酒店就有很明顯的區(qū)別。如果你到過武漢威斯汀，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，那里充滿了一種地域文化感——在酒店的大堂，整面墻是一幅巨幅的黃鶴樓壁畫。而在天津威斯汀，酒店的設(shè)計(jì)則更具有現(xiàn)代感，對(duì)于地域特色的設(shè)計(jì)追求則不是那么明顯。

　　在同是坐落在天津南京路沿線的這幾家酒店中，天津威斯汀的地理位置也很有特色。天津威斯汀坐落在南京路和山西路交口，你(指編輯)是一個(gè)老天津人，你知道這是一個(gè)什么樣的位置。這里是天津新城區(qū)和老城區(qū)的交匯點(diǎn)，我們的面前是天津最繁華的南京路-濱江道商業(yè)區(qū)，背后是天津最具歷史感的五大道歷史街區(qū)。相比其他幾家坐落在南京路沿線的酒店，像天津威斯汀這樣完美地把歷史的天津和現(xiàn)代的天津交融到一起的，只有我們!

　　再比如同屬于商務(wù)型酒店，天津威斯汀在這方面也有自己的特色。一般的商務(wù)酒店，都是充滿了那種匆匆忙忙的商務(wù)客人，整個(gè)酒店24小時(shí)都充滿了忙碌的氣氛。但是在天津威斯汀，我們會(huì)在晚上舉辦一個(gè)入夜儀式，我們調(diào)暗大堂的燈光，點(diǎn)燃蠟燭，焚起熏香，讓酒店沉浸在一種舒緩的氛圍中，為的是讓那些忙碌了一天的商務(wù)客人們能放松下來。在轉(zhuǎn)天太陽(yáng)升起之后，酒店又會(huì)變身成一個(gè)商務(wù)型酒店，大家可以精力百倍地繼續(xù)開始新的忙碌。

　　還有比如所有的威斯汀酒店“健康生活方式”品牌服務(wù)中，都有推薦客人在酒店周圍進(jìn)行慢跑的項(xiàng)目。在天津威斯汀，我們精心設(shè)計(jì)了慢跑路徑。這條路徑穿越了新天津和老天津，在慢跑中你既可以看見南京路兩側(cè)林立的摩天大樓，也能看見五大道那些充滿歷史感的小洋樓。我們陪跑的酒店員工還會(huì)給你介紹沿途的美景，這樣的慢跑體驗(yàn)，在全國(guó)也是非常獨(dú)特的。

　　行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)必愈加激勵(lì) 天津威斯汀兩大“武器”應(yīng)戰(zhàn)

　　新浪：在這一年多的時(shí)間里，天津新開業(yè)了多家高端酒店，如今天津高端酒店林立，您如何看待天津的高端酒店市場(chǎng)?

　　烏李甘布：如你所說，在這一年(2014年)里，天津確實(shí)開業(yè)了許多家新酒店。新酒店的開業(yè)，對(duì)于我們這樣的老酒店來說，是利弊并存的。弊就不用說了，競(jìng)爭(zhēng)會(huì)很激烈，大家都會(huì)考慮如何讓自己的盈利勝于其它對(duì)手。

　　但是從另一個(gè)角度來看，利也是有的。因?yàn)榫频陻?shù)量的增加，客人們會(huì)更多地比較每家酒店的設(shè)施和服務(wù)，客人的這種比較勢(shì)必促使我們不斷提高。再者，酒店數(shù)量的增多，意味著從業(yè)人員的需求，這就能吸引更多的優(yōu)秀人才投身酒店行業(yè)，其中脫穎而出的佼佼者數(shù)量也會(huì)比以前增多。

　　新浪：那據(jù)您分析，未來兩年左右，天津的高端酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)處于一種什么態(tài)勢(shì)?大家會(huì)是一種十分激烈、優(yōu)勝劣汰式的競(jìng)爭(zhēng)?還是劃分好各自的勢(shì)力范圍，處于一種相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)?

　　烏李甘布：我覺得你所說的第二種狀況可能很難出現(xiàn)，至少在最近的兩年中很難出現(xiàn)。因?yàn)楝F(xiàn)在天津的酒店業(yè)發(fā)展速度已經(jīng)開始超出了酒店市場(chǎng)的發(fā)展速度了，也就是說處于一種“供大于求”的狀態(tài)。這種狀態(tài)下，競(jìng)爭(zhēng)乃至極為激烈的競(jìng)爭(zhēng)恐怕很難避免。但是，就如我剛才所說，我覺得這種競(jìng)爭(zhēng)是一件利弊并存的事情，天津威斯汀不擔(dān)心甚至很歡迎這種競(jìng)爭(zhēng)的到來。

　　新浪：那么，對(duì)于這個(gè)即將到來甚至可以說已經(jīng)到來的“戰(zhàn)場(chǎng)”，您覺得天津威斯汀的核心競(jìng)爭(zhēng)力有哪些?其中最與眾不同的競(jìng)爭(zhēng)力是哪一項(xiàng)?

　　烏李甘布：目前來說，天津威斯汀有兩大“武器”，如我剛才所說，一是我們得天獨(dú)厚的地理位置，這一點(diǎn)我剛才已經(jīng)說過了。二是我們的“健康生活方式”品牌。

　　我們的“健康生活方式”品牌包括“酣然好夢(mèng)(Sleep Well)、營(yíng)養(yǎng)美味(Eat Well)、活力運(yùn)動(dòng)(Move Well)、舒暢身心(Feel Well)、高效工作(Work Well)和妙趣玩樂(Play Well)”六大子品牌。整個(gè)品牌項(xiàng)目中，所包含的各種計(jì)劃可幫助客人了解如何為旅程做好準(zhǔn)備，如何獲得優(yōu)質(zhì)睡眠，如何在工作之余放松，以及如何合理及最佳使用技術(shù)等，從而讓賓客離開酒店時(shí)感覺比抵達(dá)酒店時(shí)更好。這也將是未來一段時(shí)間我們最核心的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　促銷活動(dòng)將常態(tài)化 享受“旅途式”酒店體驗(yàn)

　　新浪：我們知道，2014年以來至今，天津君隆威斯汀酒店策劃了許多獨(dú)特的活動(dòng)，比如新營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃、威斯汀健康潮、婚禮秀等等，這些活動(dòng)會(huì)成為天津君隆威斯汀酒店在未來的中長(zhǎng)期品牌項(xiàng)目一直運(yùn)營(yíng)下去嗎?

　　烏李甘布：具體到品牌項(xiàng)目，我們會(huì)根據(jù)市場(chǎng)的變化和需求隨時(shí)靈活調(diào)整。不過有些經(jīng)典項(xiàng)目我們肯定會(huì)一直運(yùn)營(yíng)下去，這不是會(huì)是簡(jiǎn)單的延續(xù)，而是在充分收集了客人的反饋之后，對(duì)現(xiàn)有品牌項(xiàng)目的提升。

　　比如說我們的“健康生活方式”品牌，在2015年我們專設(shè)了“威斯汀健康專員”這樣一個(gè)職位，他能夠幫助客人擬定健康食譜，推薦有針對(duì)性的SPA服務(wù)，讓客人有更好的體驗(yàn)。

　　再有比如我們的餐飲服務(wù)。2015年，我們?cè)谖覀儸F(xiàn)有的幾個(gè)餐飲品牌項(xiàng)目基礎(chǔ)上，策劃出一個(gè)特色的“威斯汀美食之旅”項(xiàng)目。以往客人們來酒店就餐，大多只是體驗(yàn)一個(gè)餐廳的餐品。而我們的這個(gè)美食之旅，會(huì)貫穿整個(gè)天津威斯汀酒店�？腿藗�?cè)诘降旰螅�先在大堂吧品嘗我們特色的馬丁尼雞尾酒，然后移步中國(guó)元素餐廳享用正宗的粵式靚湯和開胃前菜，再來到帕戈意大利餐廳品嘗各種西餐主菜，飽餐之后，最后來到Q吧酒吧小酌一杯。用這樣一個(gè)近乎于旅行的方式，不出天津威斯汀，品嘗到所有餐廳提供的最有特色的美食。

　　對(duì)于我們來說，一切都是在不斷的提高，在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和顧客體驗(yàn)的基礎(chǔ)上不斷的提高。

　　新浪：對(duì)于天津君隆威斯汀酒店的未來，您有怎樣的規(guī)劃?

　　烏李甘布：首先肯定是要完成集團(tuán)、業(yè)主對(duì)我和我的團(tuán)隊(duì)在經(jīng)營(yíng)方面提出的各項(xiàng)要求和任務(wù)，這是我作為總經(jīng)理的職責(zé)，時(shí)刻也不會(huì)放松。

　　在具體的經(jīng)營(yíng)方面，我想在未來將我們的業(yè)務(wù)范圍更為豐富細(xì)化一下，開創(chuàng)諸如孩子生日、老人祝壽、情侶求婚、團(tuán)隊(duì)?wèi)c祝這樣的專項(xiàng)服務(wù)。就像我們以前推出的婚禮專屬服務(wù)一樣，我們也會(huì)根據(jù)不同類型客人的需求，由非常專業(yè)的團(tuán)隊(duì)制定出專屬的服務(wù)流程和項(xiàng)目，讓客人獲得最滿意且獨(dú)一無(wú)二的體驗(yàn)。

　　再有一點(diǎn)，作為喜達(dá)屋集團(tuán)SPG俱樂部(喜達(dá)屋酒店集團(tuán)的常客會(huì)員俱樂部)在天津?qū)ｉT負(fù)責(zé)顧客體驗(yàn)的負(fù)責(zé)人，我準(zhǔn)備策劃一個(gè)綜合享受天津各家喜達(dá)屋酒店的“旅行式體驗(yàn)計(jì)劃”�？腿藖淼教旖颍�在天津威斯汀酒店辦理入住后，中午去天津喜來登酒店享用中式午餐，然后在天津瑞吉金融街酒店享用西式晚餐，晚上到利順德大飯店豪華精選酒店的海維林酒吧暢飲放松一下，最后回到天津威斯汀客房的“天夢(mèng)之床”上酣然入夢(mèng)。我相信，這樣的一個(gè)旅程，可以體驗(yàn)到天津所有喜達(dá)屋酒店最特色的服務(wù)、菜品，賓客的體驗(yàn)絕對(duì)能超乎想象的完美。