鄒崢嶸，江西師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授，兼任江西植物學(xué)會(huì)和江西省生物工程研究會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)化學(xué)會(huì)會(huì)員、中國(guó)藥學(xué)會(huì)高級(jí)會(huì)員。先后在南昌大學(xué)生命科學(xué)與食品工程學(xué)院、中國(guó)人民解放軍第二軍醫(yī)大學(xué)藥學(xué)院、清華大學(xué)生物學(xué)博士后科研流動(dòng)站完成碩士、博士學(xué)習(xí)和博士后合作研究。

　　江西師大鄒崢嶸教授課題組招收有生物學(xué)、藥學(xué)、化學(xué)、食品及物理學(xué)背景的考生2-4名。

　　主要研究方向：

　　1、植物天然產(chǎn)物活性成分分析和開發(fā)

　　2、植物化學(xué)

　　3、食品科學(xué)

　　4、分子酶學(xué)

　　5、功能有機(jī)小分子(有機(jī)合成及活性篩選)

　　科研條件：

　　1、擁有核磁，質(zhì)譜(UPLC-MS/MS)，色譜(分析制備兩用型HPLC)，紅外，紫外，熒光光譜儀、電鏡、X-衍射等各種儀器，依托于教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，完全滿足各種實(shí)驗(yàn)要求。

　　2、在學(xué)�；�本補(bǔ)助的條件下，每月額外發(fā)放一定的生活補(bǔ)貼。

　　3、項(xiàng)目組科研經(jīng)費(fèi)充足，研究方向系國(guó)際前沿?zé)狳c(diǎn)。

　　課題組代表性成果：

　　1、Chai, W. M.,*Lin, M. Z., Feng, H. L., Zou, Z. R.,* Wang, Y. X. (2017). Proanthocyanidins purified from fruit pericarp of Clausena lansium (Lour.) Skeels as efficient tyrosinase inhibitors: structure evaluation, inhibitory activity and molecular mechanism. Food & Function. DOI: 10.1039/C6FO01320A

　　2. Chai, W. M.,* Wei, M. K., Wang, R., Deng, R. G., Zou, Z. R.,* Peng, Y. Y. (2015). Avocado proanthocyanidins as source of tyrosinase inhibitors: structure characterization, inhibitory activity and mechanism. Journal of agricultural and food chemistry, 63 (33), 7381–7387.

　　3、Chai, W. M., Shi, Y, Feng, H. L., Xu, L., Xiang, Z. H., Gao, Y. S., Chen, Q. X.* (2014) Structure characterization and anti-tyrosinase mechanism of polymeric proanthocyanidins fractionated from kiwifruit pericarp. Journal of agricultural and food chemistry, 62(27), 6382-6389.

　　4、Wang, R., Chai W M, * Yang, Q., Wei, M. K., Peng, Y. Y. (2016). 2-(4-Fluorophenyl)-quinazolin-4 (3H)-one as a novel tyrosinase inhibitor: Synthesis, inhibitory activity, and mechanism. Bioorganic & Medicinal Chemistry,24(19), 4620-4625.

　　畢業(yè)生可就業(yè)可深造，歡迎有志于加入本課題組的同學(xué)請(qǐng)將個(gè)人簡(jiǎn)歷及調(diào)劑申請(qǐng)發(fā)送至柴老師郵箱476239387@qq.com。