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課程名稱和內(nèi)容

模塊一：
酒店業(yè)與旅游發(fā)展
的趨勢與展望

1、國際國內(nèi)酒店行業(yè)的現(xiàn)狀（酒店分類、品牌定位）
2、國內(nèi)外酒店行業(yè)發(fā)展趨勢分析
現(xiàn)代旅游與酒店行業(yè)的展望
4、現(xiàn)代旅游與酒店行業(yè)政策法規(guī)

模塊二：
企業(yè)戰(zhàn)略管理

1、如何確立市場定位與品牌策略
2、制訂本企業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的要點(diǎn)
3、戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)施與控制（執(zhí)行力）

模塊三： 
酒店業(yè)的投資與融資

國際化背景下中國酒店業(yè)的投資機(jī)會
酒店業(yè)投融資分析與決策
酒店業(yè)價(jià)值評估與可行性分析
產(chǎn)權(quán)改造、收購兼并與企業(yè)整合

模塊四：
酒店業(yè)的設(shè)計(jì)與建設(shè)

酒店業(yè)設(shè)計(jì)的規(guī)范性、合理性
酒店功能及設(shè)施的長久性
構(gòu)筑品牌文化的酒店建設(shè)

模塊五：
酒店業(yè)的經(jīng)營策略

市場全方位的調(diào)查與分析
營銷模式的創(chuàng)新與選擇
營銷活動策劃與實(shí)施
收益管理與競爭力提升

模塊六：
酒店業(yè)的管理創(chuàng)新

人力資源管理系統(tǒng)的建立
員工的招聘/培訓(xùn)與績效管理
預(yù)算管理與財(cái)務(wù)報(bào)表分析
內(nèi)控制度與風(fēng)險(xiǎn)控制

模塊七：
酒店運(yùn)營實(shí)務(wù)

酒店日常工作管理細(xì)則（客房/餐飲/會議等）
休閑娛樂經(jīng)營場所管理
酒店質(zhì)量監(jiān)測體系
安全管理與危機(jī)事件處理

模塊八：
酒店管理的智能化

協(xié)同商務(wù)/應(yīng)用集成/國家網(wǎng)絡(luò)
2、內(nèi)部局域網(wǎng)信息平臺階段—數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)→管理信息系統(tǒng)→戰(zhàn)略信息系統(tǒng)
3、外部廣域網(wǎng)信息平臺階段—前臺運(yùn)營系統(tǒng)→后臺管理系統(tǒng)→外部服務(wù)系統(tǒng)
4、公共互聯(lián)網(wǎng)信息平臺階段—飯店服務(wù)系統(tǒng)→旅游服務(wù)系統(tǒng)→生活服務(wù)系統(tǒng)

模塊九：
旅游資源的開發(fā)與管理

旅游資源的開發(fā)
環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評估
營銷新理念與制定營銷計(jì)劃
創(chuàng)新管理—控制成本/監(jiān)督預(yù)算的實(shí)施
對突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案

模塊十：
企業(yè)文化與哲學(xué)素養(yǎng)

易經(jīng)與領(lǐng)導(dǎo)智慧
酒店飯店擇地與風(fēng)水規(guī)劃設(shè)計(jì)布局
黃帝內(nèi)經(jīng)與養(yǎng)生
文化藝術(shù)賞析

職稱/職務(wù)

所 在 單 位

海聞

教授

北京大學(xué)匯豐商學(xué)院

徐留福

教授

北京大學(xué)城市與環(huán)境學(xué)院

蘇  航

總建筑師

中外建工程設(shè)計(jì)與顧問有限公司

呂斌

教授

北京大學(xué)城市與環(huán)境學(xué)院

李克夫

秘書長

中國旅游協(xié)會旅游景區(qū)分會

張明武

副總裁

喜達(dá)屋酒店集團(tuán)大中華區(qū)投資發(fā)展部

吳必虎

教授

北京大學(xué)城市與環(huán)境學(xué)院

歐陽良宜

副教授

北京大學(xué)匯豐商學(xué)院

谷慧敏

副院長

北京第二外國語學(xué)院旅游管理學(xué)院

金巖石

教授

北京大學(xué)匯豐商學(xué)院

李有利

教授

北京大學(xué)城市與環(huán)境學(xué)院