三亞理工職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)介紹
三亞市位于北緯18°9`，是海南建設(shè)國(guó)際旅游島的核心城市，她是中國(guó)唯一地處熱帶，全球空氣質(zhì)量排名第二的旅游城市。三亞不僅具備現(xiàn)代國(guó)際度假五大要素——陽(yáng)光、海水、沙灘、綠色植被、潔凈空氣，而且還擁有郵輪港、國(guó)際機(jī)場(chǎng)、免稅店、河流、溫泉、巖洞、田園、熱帶動(dòng)植物、民族風(fēng)情等各具特色的旅游資源，已成為世界關(guān)注與向往的旅游游目的地。三亞理工職業(yè)學(xué)院位于三亞市迎賓大道學(xué)院路，毗鄰古人類文化遺址——國(guó)家文物保護(hù)單位落筆洞及熱帶風(fēng)情萬(wàn)科森林公園，與創(chuàng)造了中國(guó)民辦高等教育奇跡的三亞學(xué)院為鄰。校園依山近海，空氣清新，自然環(huán)境優(yōu)美，人文氛圍濃厚。
烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng) (�？祁�)
烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握現(xiàn)代烹飪理論知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等基本知識(shí)和方法，熟悉餐飲企業(yè)運(yùn)作方式和工藝流程，能在餐飲企業(yè)從事生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及管理等具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的應(yīng)用型、實(shí)用性高級(jí)專業(yè)人才。
本專業(yè)設(shè)有校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地——烹飪藝術(shù)教學(xué)中心，設(shè)備先進(jìn)，種類齊全，是按照高星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng)的烹飪實(shí)踐教學(xué)中心，擁有各類實(shí)踐教學(xué)設(shè)備1000余種。
(責(zé)任編輯：牛馨悅)
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