湘潭大學開設本科專業(yè)--湘潭大學食品科學與工程專業(yè)
湘潭大學是毛澤東主席親自倡辦、親筆題寫校名、親切囑托一定要辦好的綜合性全國重點大學，座落在毛主席的故鄉(xiāng)—湘潭市。學校是湖南省人民政府、教育部共同重點支持建設高校，全國首批具有碩士學位授予權的單位，全國首批與部隊簽約培養(yǎng)國防生的高校，教育部本科教學工作水平評估優(yōu)秀學校，湖南省首批招收留學生的高校。學校綜合辦學實力一直穩(wěn)居全國高校百強行列(在中國最權威的大學評價研究機構發(fā)布的2010中國大學排行榜上， 我校排名第78位;本科生培養(yǎng)質(zhì)量排名第45位)。
湘潭大學現(xiàn)設有 20 個學院(教學部)，81個本科專業(yè)，30個一級學科碩士學位授權點，180個二級學科碩士學位授權點，10個碩士專業(yè)學位授權點，8個一級學科博士學位授權點，69個二級學科博士學位授權點，11個博士后科研流動站;有計算數(shù)學、一般力學與力學基礎、馬克思主義中國化研究等國家重點學科，19個省級“十二五”重點學科;有國家地方聯(lián)合工程研究中心、教育部高校人文社會科學重點研究基地、教育部重點實驗室、教育部工程研究中心等 60 多個科研機構;有國家大學生文化素質(zhì)教育基地、國家級人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗區(qū)、教育部高校輔導員培訓和研修基地、中央與地方共建基礎實驗室、中央與地方共建高校特色優(yōu)勢學科實驗室等高層次人才培養(yǎng)平臺;近年來獲得教育部“質(zhì)量工程”項目32個，居全國高校前50位。學校學科覆蓋十大門類，并形成了一批特色比較突出、優(yōu)勢比較明顯的學科專業(yè)群體，計算數(shù)學、一般力學與力學基礎、中國哲學、訴訟法學、政治經(jīng)濟學、比較文學、行政管理、高分子化學與物理、凝聚態(tài)物理、流變力學、化學工程等一批優(yōu)勢學科和重點學科在國內(nèi)有較大影響，流變力學、消費經(jīng)濟學還首創(chuàng)于我校，并從這里走向全國。
湘潭大學食品科學與工程專業(yè)
培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識,能在食品領域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計、食品營銷等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術管理、食品工程技術和科學研究等方面的基本訓練，具有食品貯藏保鮮、農(nóng)副產(chǎn)品加工技術、食品工程設計、食品資源開發(fā)利用、產(chǎn)品質(zhì)量管理等方面的基本能力。
(責任編輯：王朝輝)
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